主料:
木薯粉，
200g，
南瓜，
100g，
红曲粉，
2g，
开水适量
辅料:
糖粉，
40g，
红薯，
240g，
抹茶粉，
2g，
木薯粉，
适量（防粘）芋圆的做法步骤
1.南瓜洗干净去皮，上锅蒸熟
2.蒸熟之后，用擀面杖捣碎成南瓜泥
3.取适量开水，一边倒入100g木薯粉和20g糖粉（糖粉和木薯粉提前混合均匀）中
4.一边用筷子搅拌，直到木薯粉可以搅拌成团即可
5.将南瓜泥倒入木薯团中，这时候的面团会比较粘手，将南瓜木薯团放到揉面垫上
6.一边添加一些木薯粉防粘，一边将之揉成面团
7.用同样方法，蒸好红薯
8.蒸好后，去皮，捣成红薯泥
9.红薯泥和木薯团混合均匀，取适量的红薯团
10.一边添加木薯粉防粘，一边揉成不粘手的红薯团
11.再取剩下的未揉好的红薯团的一半，加入红曲粉
12.一边添加木薯粉防粘，一边揉成红色的红薯团
13.剩下的红薯团，加入抹茶粉
14.一边添加木薯粉防粘，一边揉成绿色的红薯团
15.揉好的芋圆团搓成圆柱形长条，用刀切成小段儿
16.依次切好其他的，放入食品保鲜袋中，冷冻上，要吃的时候再拿出来就行了
17.吃的时候，从冰箱拿出来，煮熟，放点自己喜欢的布丁啊，烧仙草啊，冰沙啊就是美味的什锦芋圆啦
小窍门&温馨提示
注意事项：
1， 再将开水冲入木薯粉中时，要适量的加入开水，慢慢加入，使木薯粉可以变成团即可，不能加的太多，否则会太软。
2， 再将南瓜泥或者红薯泥与木薯团混合的时候，合成的面团由于南瓜或者红薯的水分会变得较稀，比较粘手，不易成团。所以在揉成团的时候，要一边加入生木薯粉防粘，一边揉，直到可以揉成不粘手的芋圆团即可。
3， 最后将芋圆团切成小段儿的时候，适量的撒上一些生木薯粉，切成小段儿的芋圆就不容易粘黏在一起了。
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